La Cuisine préhistorique

Évoquer la cuisine préhistorique, c’est d’abord se pencher sur l’art de la chasse des ancêtres, leur incroyable adaptation permanente à un milieu changeant, ou l’émergence du feu. Mais au-delà des mots il y l’émotion à retrouver les traces et les restes de leur repas.

Ces pages sont une invitation au voyage et se voudraient aussi un hommage à tous ces préhistoriens qui font rêver comme astronomes ou biologistes.

Dans un entretien intitulé Quelles cuisines préhistoriques, Marylène Patou-Mathis, archéozoologue , livre dans l’état actuel des connaissances le fond de sa pensée.